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    独家 | 一文详解母婴店如何打造优势供应链
    2022-03-10 10:30:21发布, 次浏览 收藏 置顶 举报
独家 | 一文详解母婴店如何打造优势供应链
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近日,《中婴商情》在山东考察市场发现,母婴店选择供应商越来越重视服务能力以及整体的综合实力,逐步摒弃单纯的毛利论。这说明在行业剧变之下,母婴店越来越认识到供应链的重要性。
供应链,通俗的解释就是“做买卖”的“买”字,我们可以简单理解为:买什么?找谁买?怎么买?买入价?买多少?等等。
《中婴商情》曾多次撰文对母婴店供应链进行分析,其中 2020 年8 月,我们在全国刊头版《“供应链”只有三个字,却决定了母婴门店的生与死》一文再次阐述了什么示珐应链。关于供应链的重要性,《中婴商情》有个形象的比喻:“供应链就是母婴门店的承重墙”。

道理很简单,早期行业发展比较粗放,母婴店随便上点货就能赚钱,很少有人会关注幕后的供应链,或者凑合一下就行。
但随着新生人口红利消失,母婴行业僧多粥少,门店要从骨头缝里剔肉吃,要干细活,所以关乎整体经营效益提升的供应链的重要性就凸显了出来。
但许多母婴店却没有真正建立起供应链优势!就拿中小门店来说吧,由于体量不够,很难接到优质的奶粉品牌,即使有也拿不到有竞争力的供货价,结果就造成了中小门店奶粉供应链非常薄弱,没有建立起自己的“承重墙”。
母婴店在供应链上主要存在三点问题:
一是不够重视,过去门店老板过惯了众星捧月的日子,反正供应商会主动找我进货,不必操心供应链的问题,或者是一心扑在销售上,根本无暇顾及;
二是缺乏效率意识,集中表现为经常更换供应商,结果抠出来的那点毛利还不够供应商的沟通成本、内部员工的培训成本、外部消费者的切换成本,或者是为了所谓的安全,“鸡蛋不放在同一个篮子”,结果分散了体量导致门店在哪家供应商面前都没有话语权;
第三种是知道供应链重要,但不知道如何调整。
下面我们就来讲讲,母婴店如何打造优势供应链:

一、明确自身定位,对应文章开头提到的“买什么”的问题。山东某知名代理商主做棉品,也是自己的优势品类,不缺精品和人脉,按理来说做点奶粉不过分吧,但人家定位非常清晰,知道自己要干啥,转型时果断砍掉了包括奶粉在内的食品,仍然专注棉品、用品,自然能接到优质品牌。这就叫定位清晰,虽然是代理商,但平移到母婴店身上同样适用。
所以,母婴老板们唯有知道想做什么以及自己的优势,才能匹配到合适的供应链,是低端还是中高端、网红店还是传统店、“大而全”还是“小而美”……在选择供应链之前都要考虑清楚。比如有母婴门店老板就告诉《中婴商情》,正转型精品母婴店,定位变了,选品供应链自然也要跟着改变。
二、选择合适的供应商,对应文章开头提到的“找谁买”的问题。目前,母婴行业主要存在三种采购方式:自有品牌方式、品牌直供方式、代理供货方式。母婴店可以从产品品质、产凭肤点、品牌知名度、动销服务、价格竞争力、毛利率、颜值、控货力度等多个维度考察供应商。
但三种形式各有优缺点,具体怎么选择门店还要结合自身情况。一般来讲,大连锁由于体量大、精品宽裕,可以选择品牌直供甚至自有品牌模式,比如母婴零售上市企业爱婴室,不但和许多品牌都有直供关系,还开发了自有品牌;中小门店体量小、财力有限,选择代理供货方式更合适,一来可以向代理商“借钱”,特别是当下现金流普遍紧张的情况下更实际,二来可以“借人”,为后期动销解决了人力之忧。在行业十几年,我们就亲眼见证了许多中小门店携手代理商,顽强地活了下来!
但无论如何,当前行业艰难,门店选择供应商都不能只看毛利,还要看其服务能力以及可持续发展能力,不要频繁更换供应商,并尽可能集中选择以获取最大优惠,上下游抱团共渡难关。
三、盘库存、看平效。
(1)盘库存。
疫情冲击之下渠道端奶粉爆仓时有发生,棉品服装更是堆满仓库,严重占用了现金流,因此,母婴店要先盘点库存,清理滞销货品,并分析存销比和动销曲线,果断淘汰末端 SKU,上架有竞争力的替代品,从而优化供应链。
(2)看平效。
所谓平效,就是单位面积产出的营业额(平效 =营业额÷营业面积)。通过分析后台销售数据计算平效,母婴店可以清晰地知道哪些品类、哪些产品的效益高,从而为优化品类结构提供了重要的数据参考。比如,益志粪的玩具月销 1 万 / 平米,角色扮演类的玩具月销 3 千 / 平米,选品时就可以适当提高益志粪玩具占比,减少角色扮演类占比。
此外,母婴店还可以参考整个行业的品类占比来优化供应链,以及多关注细分品类如营养品、零辅食、儿童奶粉等,尤其适合中小门店。
(数据来源:汇员帮)

最后,给大家讲个案例:在山东青岛,中小母婴店难以接到好的奶粉品牌,转而寻找当地主做营养品的代理商合作,在对方专业又细致的服务加持下,结果双方都活得很好。这充分说明只要建立起供应链这堵“承重墙”,母婴渠道的抵抗力就会更强。上下联动谋发展,合作共赢渡难关。加油干吧!右下角,您点一下在看
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